In den ersten Märztagen lag bereits der Frühling in der Luft. Und jetzt kommt er auch endlich im Kalender an, denn nach diesem ist am 20. März Frühlingsanfang!

Eine neue Jahreszeit beginnt und was gibt es da Passenderes, als dir unsere Saisonkalender vorzustellen?  Wir haben hiervon drei an der Zahl: für Obst, Gemüse sowie Salat. Lass dich jeweils von der Vielfalt unserer heimisch wachsenden Sorten überzeugen! Die drei Kalender zeigen dir, was bei uns in Österreich zu welcher Zeit verfügbar ist und was du unter anderem aus Umweltgründen eher nicht in deine Gerichte einplanen solltest.

Aber nicht nur die Umwelt wird dadurch geschont. Das saisonale und regionale Kochen in der Gastronomie sowie im Privaten fördert auch die heimische Wirtschaft. Der Bauer in deiner Nähe hält sicher schon die Zutaten für deine nächste Gerichtskreation bereit!

Unsere Saisonkalender sind nachfolgend alle zum Download verfügbar. Als kleiner Tipp: aufgehängt in der Küche hast du sie immer Blick!